Das Philly Cheesesteak ist ein ikonisches Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und seine einfache, doch unwiderstehliche Kombination aus geschmolzenem Käse, saftigem Fleisch und frischen Zwiebeln bekannt ist. In unserer Variante verleihen wir diesem Klassiker einen besonderen Twist, indem wir zusätzlich ein Tatarsteak Rezept als Vorspeise teilen. Perfekt für einen kulinarischen Abend mit Freunden oder Familie!
Tatarsteak (Vorspeise für 4 Personen):
Zutaten:
- 400 g Rinderfilet, fein gehackt
- 1 TL Kapern, fein gehackt
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 50 g Lauchzwiebeln, fein gehackt
- 2 CL O´Donnell Moonshine „Cookie“
- Etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Rinderfilet fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Kapern, Senf, Worcestersauce, Lauchzwiebeln, und O´Donnell Moonshine „Cookie“ hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Vor dem Servieren kurz kühlen und auf kleinen Tellern anrichten.
Philly Cheesesteak (Hauptgericht für 10-12 Personen):
Zutaten:
- 3-4 kg Entrecôte, dünn geschnitten
- 5 Sandwich Brote Cheese-Oregano, jeweils 30 cm lang
- 500 g Käse, gemischt (Provolone und Cheddar), gerieben
- 4 große Gemüsezwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- Chill Cheese Sauce von den Sizzle Brothers oder Baguette Spread von Saus Guru, je nach Belieben
Zubereitung:
- Das Entrecôte bei hoher Hitze in einer großen Pfanne oder auf einem Grill schnell von beiden Seiten anbraten.
- Die Gemüsezwiebeln in derselben Pfanne weich dünsten, bis sie karamellisieren.
- Die Sandwichbrote aufschneiden und leicht toasten.
- Das Fleisch auf die Brote verteilen, mit den Zwiebeln belegen und großzügig mit dem gemischten Käse bestreuen.
5. Kurz unter dem Grill überbacken, bis der Käse schmilzt. - Mit Frühlingszwiebeln garnieren und je nach Belieben mit Chill Cheese Sauce oder Baguette Spread servieren.
Diese Version des Philly Cheesesteak, zusammen mit dem Tatarsteak als Vorspeise, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Tradition mit modernen Akzenten verbindet. Ein Fest für die Sinne, das bei keinem kulinarischen Abend fehlen sollte. Lassen Sie es sich schmecken!