Ein herzhafter Pfirsich Cobbler direkt aus dem Dutch Oven ist das perfekte Dessert für jede Outdoor-Veranstaltung oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Dieses einfache, aber köstliche Rezept wird mit einer Backmischung für Streuselteig und saftigen Pfirsichen zubereitet und kann durch Vanilleeis und einen Hauch von Bratapfellikör zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis werden.
Zutaten für 6-8 Portionen:
- 1 Packung Kathi Backmischung Streuselteig (420 g)
- 1 Dose/Glas Pfirsiche mit Saft (ca. 400-500 g)
- 150 g Butter, kalt und in Würfel geschnitten
- 2 TL Brauner Zucker
- Zum Verfeinern:
- Etwas Vanilleeis
- 1 oder 10 Spritzer O´Donnell Moonshine Bratapfel Likör
Zubereitung:
- Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Dutch Oven vor, indem Sie ihn über dem Feuer oder auf dem Grill platzieren. Ziel ist es, eine gleichmäßige mittlere Hitze zu erreichen.
- Pfirsiche vorbereiten: Gießen Sie die Pfirsiche mit dem Saft in den vorgeheizten Dutch Oven. Bestreuen Sie die Pfirsiche mit dem braunen Zucker.
- Streuselteig: Bereiten Sie die Streusel gemäß der Anleitung auf der Backmischung vor. Hierbei werden die kalten Butterwürfel mit der Backmischung verknetet, bis eine krümelige Textur entsteht.
- Zusammenfügen: Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über die Pfirsiche im Dutch Oven.
- Backen: Decken Sie den Dutch Oven mit dem Deckel ab und lassen Sie den Cobbler für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Kontrollieren Sie gelegentlich, um eine Überhitzung zu vermeiden.
- Servieren: Lassen Sie den Cobbler ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Für das ultimative Geschmackserlebnis fügen Sie eine Kugel Vanilleeis hinzu und verfeinern Sie das Ganze mit einigen Spritzern O´Donnell Moonshine Bratapfel Likör.
Dieser Pfirsich Cobbler aus dem Dutch Oven bringt die Süße des Sommers in jeden Bissen und ist durch die Beigabe von Vanilleeis und Bratapfellikör eine wahre Freude für die Sinne. Egal ob als Abschluss eines BBQ-Abends oder als Highlight eines gemütlichen Familienessens, dieser Cobbler verspricht Genuss pur.