Corndogs, eine beliebte amerikanische Leckerei, bekommen durch unsere spezielle Harissa Cheese Sauce einen ganz neuen Dreh. Diese Kombination aus knusprigen Corndogs und würziger Käsesauce verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art und ist perfekt für Partys, Filmabende oder einfach als köstlicher Snack.
Zutaten für 8 Portionen:
- 8 Käsewiener
- 250 g Weizenmehl
- 250 g Maismehl
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 500 ml Milch (3,5 % Fett)
- 2,5 TL Salz
- 2,5 TL Rohrzucker
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 50 g Röstzwiebeln
- 2 Eier
- Etwas Weizenmehl zum Mehlieren
Für die Harissa Cheese Sauce:
- 250 g Toast Scheiblettenkäse
- 250 g Cheddar Scheiblettenkäse
- 50 ml Sahne
- 100 ml Milch (3,5 % Fett)
- Ein Spritzer Harissa Paste
- Ein Spritzer Senf
- 0,5 TL Salz
- Zur Deko etwas Lauchzwiebel
Zubereitung:
- Corndogs vorbereiten: Vermischen Sie Weizenmehl, Maismehl, Salz, Rohrzucker und Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie Eier, Milch und 125 ml Sonnenblumenöl hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Die Würstchen im Weizenmehl wälzen, damit der Teig besser haftet.
- Corndogs backen: Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einem tiefen Topf oder Fritteuse. Tauchen Sie die mehlierten Würstchen in den Teig und frittieren Sie sie bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Harissa Cheese Sauce zubereiten: In einem Topf den Scheiblettenkäse, Cheddar, Sahne und Milch unter ständigem Rühren schmelzen. Harissa Paste, Senf und Salz hinzufügen und gut verrühren, bis eine geschmeidige Sauce entsteht.
- Anrichten: Servieren Sie die Corndogs mit der Harissa Cheese Sauce und garnieren Sie mit Röstzwiebeln und Lauchzwiebeln.
Diese Corndogs mit Harissa Cheese Sauce sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Highlight auf jedem Tisch. Sie sind der Beweis, dass einfache Zutaten in der richtigen Kombination zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen führen können. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!