TomMi’s Burger bringt einen Hauch amerikanischer BBQ-Kultur direkt auf Ihren Teller. Die Kombination aus zartem Pulled Pork, knackigen Burgergurken und der pikanten South Carolina Sauce macht diesen Burger zu einem unvergleichlichen Genuss. Vollendet wird das Ganze mit selbstgemachten Brötchen, bestreut mit geschrotetem Leinsamen, für das perfekte Burger-Erlebnis.
Zutaten für 4 Portionen
Für die Burger:
- 500 g Pulled Pork
- 1 mittelgroße Zwiebel, klein gehackt
- 8 Burgergurken aus dem Glas
- 4 Brötchen aus der Dose (z.B. Knack und Back Sonntagsbrötchen)
- Leinsamen geschrotet, zum Bestreuen der Buns
- 4 dickere Scheiben Jagdwurst
Für die South Carolina Sauce:
- 150 ml mittelscharfer Senf
- 50 ml Ketchup
- 50 ml Honig
- 20 ml Worcestershire Sauce
- 1 TL brauner Zucker
- Ein Schuss Apfelessig
Zubereitung
- Brötchen vorbereiten: Backen Sie die Brötchen nach Packungsanweisung und bestreuen Sie sie vor dem Backen mit geschrotetem Leinsamen für eine rustikale Note.
- South Carolina Sauce anrühren: Vermengen Sie Senf, Ketchup, Honig, Worcestershire Sauce, braunen Zucker und Apfelessig in einer Schüssel, bis eine homogene Sauce entsteht.
- Burger zusammenstellen: Erwärmen Sie das Pulled Pork. Schneiden Sie die Brötchen auf, verteilen Sie auf der Unterseite etwas von der South Carolina Sauce, fügen Sie das warme Pulled Pork, die Jagdwurstscheiben und die gehackten Zwiebeln hinzu. Krönen Sie das Ganze mit einigen Burgergurken und geben Sie nach Belieben noch etwas zusätzliche Sauce darauf.
- Servieren: Setzen Sie die obere Brötchenhälfte auf und servieren Sie die Burger sofort, begleitet von Ihrer Lieblingsbeilage.
TomMi’s Burger mit Pulled Pork und South Carolina Sauce ist ein wahres Fest für die Geschmackssinne. Die Kombination aus saftigem Fleisch, würziger Sauce und frischen Zutaten macht diesen Burger zu einem Highlight bei jedem BBQ oder Familienessen. Ein einfaches Rezept, das beweist, wie köstlich hausgemachte Burger sein können.